2022全国两会

天津北方网讯：网上订餐因其简便快捷受到普遍欢迎，“互联网+食品”商业模式的快速发展带动了餐饮需求，正在改变人们的消费习惯。“如何保证网络订餐从加工到包装配送各环节的安全？”全国人大代表、天津立中集团股份有限公司仓储科五金杂品管理组组长郭红静建议，建立网络订餐监督系统，守护好百姓“舌尖上的安全”。

郭红静说，首先，要求商家把食材清洁、加工、封装、厨具洗涤等关键环节的操作视频直播上传到系统中，实现“明厨亮灶”在系统中的充分展示。还要和监管部门做到信息共享，通过销量、网络用户评论、举报等大数据分析与线下监督相结合的方式，实现精准管控，促进餐饮经营单位提高自律意识，提升行业服务整体水平。另外，对食品安全封签也要实行统一管理，有效防止食品包装在配送过程中遭到破坏，“封签上带有自动生成的二维码，消费者可以通过扫码的方式了解商家基本信息，以及本次订餐种类、数量、完成时间、配送人员等信息。”郭红静说。（津云新闻编辑付勇钧）