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天津北方网讯:天津菜中的卤制技法有着浓浓地方特色。只用花椒,大料和盐,做成的卤制不仅能去除动物食材的脏器味,还能还原出食材的本味。(津云新闻编辑张瑜)

策划&监制:桃金娘娘

视频拍摄&编辑制作:张桐

津云·记忆天津工作室

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